【活動】以“食”啟智，以“食”育人 ——記學前教育專業2021級健康教法教育見習活動

為更好地了解幼兒園健康領域教法活動的教學，提升學生開展食育課程能力，更深入了解健康領域核心經驗在幼兒一日生活中的滲透，伟德官网地址多少學前教育專業2021級1班、3班學生自2023年4月27日、5月25日，在南京市建邺區蓮花嘉園第一幼兒園陸續開展多場教育見習活動。

見習期間，學生們在蓮花嘉園第一幼兒園葉園長的帶領下參觀幼兒園戶外環境，觀摩幼兒園大班晨鍛活動，觀摩主題活動背景下的戶外遊戲。學生在參與和體驗過程中感受中班教師結合幼兒年齡特點、主題内容所設計的有趣的戶外遊戲環境。學生們仔細傾聽幼兒，細心觀察，從遊戲材料的投放、幼兒遊戲的興趣、教師的指導等方面進行了有針對性的觀摩和記錄。

觀摩集體活動《我會剝》（小班）、《美味的蒸兒糕》（中班），教學活動從幼兒實際生活需求出發，圍繞了解美食、品嘗美食、制作美食、分享美食等開展。活動後，執教老師對本活動的設計思路進行了詳細的介紹，并對活動過程進行反思和評價。

活動最後，顧榮芳教授、陳露老師結合教學現場從學生教法活動中常見問題入手，給學生們提出相關建議：切實把握健康教育在一日生活中的融入；食育與幼兒全人發展密切相關；教學活動中關注幼兒的深度學習；網絡上多媒體、音視頻等教學材料使用需結合幼兒健康領域核心目标的達成做出調整；MOOC平台線上教學需堅持學習，并積極參與互動讨論。

（圖片、文字：陳露 審核：鮑文娟）